Future of FOOD: 'Lab-Grown Coffee'

Eco-friendly, lab-grown coffee is on the way, but it comes with a catch.
Beanless brews can cut deforestation and greenhouse gas emissions dramatically – but what will happen to workers in traditional coffee-growing regions?

Coffee cell cultures, right, and roasted coffee, left, produced in a lab by VTT, a Finnish research institution. Photograph: VTT
read more in the GUARDIAN Nadra Nittle Sat 16 Oct 2021

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOCUS - Ingrijpen in het Klimaat

Image
foto: © Robert Schilder Wetenschappers, onder wie Shaun Fitzgerald van het Centre for Climate Repair van Cambridge University, zoeken naar mogelijkheden tot climate engineering, bijvoorbeeld met nagebootste vulkaanuitbarstingen, beton als CO2-spons en wittere wolken. Maar niet iedereen is blij met deze sciencefictionachtige oplossingen. npo.nl Climate engineers proberen in de strijd tegen klimaatverandering met technologische oplossingen zelf de touwtjes in handen te nemen. www.telezien.nl Scientists, including Shaun Fitzgerald of Cambridge University's Centre for Climate Repair, are looking for climate engineering options, for example with simulated volcanic eruptions, concrete as a CO2 sponge and whiter clouds.
Read more

Future Affairs Live bij Leiden City of Science 2022

Image
Future Affairs Abonneer nu Vrijdag 6 mei 2022 nrc.nl/futureaffairs door Wouter van Noort Je kunt op NRC rekenen voor betrouwbare informatie, duiding en analyse. Lees of luister, digitaal of op papier Dat was me het middagje wel, Future Affairs Live bij Leiden City of Science 2022. Samen met internationale wetenschappers, denkers, kunstenaars en pioniers verkenden we vorige week vrijdag de spannende randen van de wetenschap, de filosofie en de kunst en gingen we op zoek naar wat er de komende jaren aan zit te komen. De kern: onze verhouding met de natuur gaat waarschijnlijk echt een andere fase in, en dat komt geen moment te vroeg.  Hier is het helemaal terug te zien , maar omdat vier uur YouTube kijken misschien wat te veel van het goede is, hieronder mijn hoogtepunten. Foto: Jan van IJken   De Britse filosoof Philip Goff schoof digitaal bij ons aan om te vertellen over zijn nogal radicale ideeën over de aard van het bewustzijn. Goff is een van de bekendste vertegenwoordigers
Read more